L’ouvrage de base qui a justifié la création de la Fondation est la publication en 2000, par les PUF, dans la collection Noeud Gordien, dirigée par Claude Gauvard, de la thèse de Denise Péricard-Méa, Compostelle et cultes de saint Jacques au Moyen Age.
La Fondation réunit des chercheurs professionnels et amateurs qui poursuivent les travaux de Denise Péricard-Méa.
Voir en ligne : Ouvrages publiés par la Fondation